Салат осенний из курицы
4 порции
30 минут
Салат осенний из курицы — это теплое и уютное блюдо русской кухни, воплощающее атмосферу осени. Нежное отварное куриное филе гармонично сочетается с ароматными лесными грибами, прошедшими обжарку, и мягким картофелем, создавая насыщенный и сбалансированный вкус. Лавровый лист и душистый перец придают грибам тонкую пряность, а свежая зелень добавляет свежести. Заправленный майонезом, салат приобретает нежную текстуру, объединяя все ингредиенты в единую симфонию вкусов. Это идеальное блюдо для осеннего застолья — питательное, согревающее и удивительно ароматное. Такой салат можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу, наслаждаясь его глубиной вкусов и осенним характером.
1
Картофель отварить в мундире, очистить , нарезать соломкой. Отварное куриное мясо нарезать, как и картофель.
- Картофель: 4 штуки
- Куриное филе: 300 г
2
Грибы отварить с добавлением лаврового листа и душистого перца, нарезать крупными кусками и обжарить их на растительном масле 5–7 минут. Нарезать зелень.
- Свежие грибы: 200 г
- Сушеные грибы: 50 г
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Петрушка: 1 пучок
- Укроп: 1 пучок
3
Сложить все в миску посолить, поперчить, заправить небольшим количеством майонеза и тщательно перемешать.
- Майонез: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу