Салат с курицей, грибами и сыром
4 порции
20 минут
Салат с курицей, грибами и сыром — это воплощение гармонии нежных вкусов и богатых текстур, характерных для украинской кухни. Исторически подобные слоеные салаты появились в славянской кулинарии как результат стремления сочетать простые, но сытные ингредиенты в едином блюде. Нежное куриное филе, пропитанное сочностью грибов, создаёт теплый и насыщенный вкус, а сыр придаёт блюду мягкость и сливочную ноту. Легкая пикантность лука дополняет композицию, а яйца добавляют воздушность. Украшенный зеленью и оливками, этот салат не только радует глаз, но и становится прекрасным выбором для праздничного стола или уютного семейного ужина. Его многослойность позволяет каждому ингредиенту раскрыться, создавая насыщенный и сбалансированный гастрономический опыт.
1
Мясо отварить, остудить и нарезать мелкими кусочками.
- Куриное филе: 300 г
2
Грибы помыть и нарезать на кусочки.
- Шампиньоны: 300 г
3
Обжарить на растительном масле.
- Растительное масло: 2 столовые ложки
4
Добавить мелко нарезанный лук.
- Лук: 1 головка
5
Добавить сливочное масло, накрыть крышкой и выключить огонь.
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
6
На блюдо выложить первый слой —мясо курицы, промазать майонезом.
- Куриное филе: 300 г
7
Второй слой — грибы, снова майонез.
- Шампиньоны: 300 г
8
Яйца потереть на терке и выложить третьим слоем, майонез.
- Куриное яйцо: 3 штуки
9
Спотереть и посыпать толстым слоем.
- Сыр: 200 г
10
украсить зеленью и оливками.