Салат из копченой рыбы, макарон и яблок
6 порций
40 минут
Этот салат – смелый и неожиданный союз нежных макарон, ароматной копченой рыбы и освежающего яблока. Его происхождение можно связать с русской кухней, где копченая рыба всегда занимала почетное место. Кисло-сладкие яблоки придают блюду легкость, балансируя солоноватый вкус рыбы, а лук добавляет пикантности. Заправленный майонезом, салат получается нежным, насыщенным и гармоничным. Он отлично подойдет как закуска на праздничный стол или как сытное, но легкое блюдо для повседневного ужина. Идеальный выбор для тех, кто ценит сочетание классических русских ингредиентов в новом прочтении.
1
Макароны отварить, слить воду.
- Макароны: 300 г
2
Из очищенных от кожуры яблок (лучше всего взять кислые или кисло-сладкие) удалить сердцевину и нарезать их кубиками.
- Яблоко: 300 г
3
Разделанную копченую рыбу порезать кусочками.
- Рыба холодного копчения: 300 г
4
Лук мелко нарезать.
- Лук: 1 головка
5
Макароны, яблоки, рыбу и лук заправить майонезом, добавить соль, перец и перемешать.
- Макароны: 300 г
- Яблоко: 300 г
- Рыба холодного копчения: 300 г
- Лук: 1 головка
- Майонез: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу