Макаронный салат «Цезарь»
6 порций
25 минут
Макаронный салат «Цезарь» – это оригинальная интерпретация классического салата, объединяющая нежность пасты и насыщенность традиционной заправки. Он берет свое вдохновение из знаменитого салата «Цезарь», изобретенного итальянским шеф-поваром Цезарем Кардини в 1924 году. В этом варианте вместо крутоонов используется паста, которая отлично впитывает ароматный соус из майонеза, горчицы, лимонного сока и пармезана. Нежные кусочки курицы на гриле добавляют насыщенный вкус, а хрустящий салат романо освежает блюдо. Этот салат идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, сочетая в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Подавать можно как теплым, так и охлажденным, что делает его универсальным выбором для любого сезона.
1
Для соуса смешайте майонез, горчицу, лимонный сок, оливковое масло, измельченный чеснок и пармезан.
- Майонез: 5 столовая ложка
- Дижонская горчица: 2 чайные ложки
- Лимонный сок: 0.3 стакан
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Чеснок: 2 зубчика
- Тертый сыр пармезан: 120 г
2
Приготовьте куриную грудку на гриле или на сухой сковороде с солью и перцем.
- Куриная грудка: 2 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Отварите пасту.
- Паста: 450 г
4
В большой миске смешайте кусочки куриной грудки, нарезанный салат и пасту, заправьте соусом.
- Куриная грудка: 2 штуки
- Салат романо: 1 головка
- Паста: 450 г
- Майонез: 5 столовая ложка
- Дижонская горчица: 2 чайные ложки
- Лимонный сок: 0.3 стакан
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Чеснок: 2 зубчика
- Тертый сыр пармезан: 120 г