Огуречный салат с красным чилийским перцем

4 порции

5 минут

Огуречный салат с красным чилийским перцем — это освежающее и пикантное блюдо русской кухни, сочетающее хрусткость огурцов с насыщенным вкусом оливок, свежестью мяты и острым оттенком чили. Возможно, его корни уходят в традиционные русские летние закуски, где простые, но ароматные ингредиенты создают легкие и полезные блюда. Оливковое масло и лимонный сок придают салату нежную кислотность и тонкую элегантность, а свежая мята добавляет нотку прохлады. Это идеальный вариант для летнего стола или как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Яркий вкус и аромат делают его отличным дополнением к пикнику или легкому обеду, а простота приготовления позволяет насладиться этим блюдом в любое время.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 166.3
• Белки: 1.2g
• Жиры: 16.2g
• Углеводы: 5.4g

Ингредиенты

• Оливки: 1 ст.
• Перец чили: 0.5 шт.
• Лимонный сок: 1 ч.л.
• Свежая мята: 1 пуч.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Огурцы: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Разрезать огурец вдоль на 4 части, нарезать на небольшие куски и пересыпать в миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 1 штука

2. Раздавить оливки в другой миски, чтобы они дали сок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливки: 1 стакан

3. Полить сверху оливки лимонным соком и оливковым маслом, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 1 чайная ложка
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки

4. Порезать тонко чили перец, удалив семена предварительно и добавить к огурцам вместе с нарезанными листьями мяты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перец чили: 0.5 штука
   • Свежая мята: 1 пучок

5. Смешать огурцы с оливками, все еще раз хорошо перемешать и можно подавать на стол.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 1 штука
   • Оливки: 1 стакан