Греческий салат с зеленью

2 порции

10 минут

Греческий салат с зеленью — это воплощение средиземноморской кухни, наполненной свежестью и гармонией вкусов. Его корни уходят в древнюю Грецию, где простота и натуральность ингредиентов были залогом здоровья и долголетия. Сочный помидор, хрустящий огурец и пикантный белый лук создают основу, а фета с оливками каламата добавляют насыщенность и глубину вкуса. Заправка из оливкового масла и винного уксуса подчеркивает натуральные ароматы, а орегано привносит легкую пряность. Этот салат не только легкий и полезный, но и идеально подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и рыбе. Его подают свежим, позволяя каждому кусочку раскрыться в полной мере. Вкус лета в каждой вилке!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 488.8
• Белки: 16.5g
• Жиры: 42g
• Углеводы: 11g

Ингредиенты

• Петрушка: 30 г
• Помидоры: 2 шт.
• Огурцы: 1 шт.
• Оливковое масло extra virgin: 40 мл
• Белый лук: 0.5 гол.
• Красный винный уксус: 1 ст.л.
• Сушеный орегано: 0.1 ч.л.
• Оливки каламата: 8 шт.
• Сыр фета: 170 г
• Крупная соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Лук нарезать тонкими кольцами, помидоры и огурцы — небольшими ломтиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый лук: 0.5 головка
   • Помидоры: 2 штуки
   • Огурцы: 1 штука

2. Петрушку измельчить, затем смешать все в салатнике. В отдельной маленькой миске взбить оливковое масло, уксус, соль и перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Петрушка: 30 г
   • Оливковое масло extra virgin: 40 мл
   • Красный винный уксус: 1 столовая ложка
   • Крупная соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Полить получившейся заправкой овощи, аккуратно перемешать, а сверху выложить фету, нарезанную крупными лом­тиками, и оливки. Посыпать ­салат сушеным орегано и сразу подавать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр фета: 170 г
   • Оливки каламата: 8 штук
   • Сушеный орегано: 0.1 чайная ложка
   • Крупная соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу