Кранч-салат с брокколи и болгарским перцем
2 порции
15 минут
Кранч-салат с брокколи и болгарским перцем – это легкое и хрустящее блюдо, которое олицетворяет свежесть европейской кухни. Брокколи, богатая витаминами и антиоксидантами, в сочетании со сладким болгарским перцем и сочным яблоком создают невероятную гармонию вкусов. Заправка из оливкового масла и яблочного уксуса подчеркивает натуральную свежесть ингредиентов, добавляя нежную кислинку. Этот салат идеально подходит для легкого перекуса или как гарнир к основным блюдам. Его хрустящая текстура делает его особенно приятным для еды, а минимальная термическая обработка позволяет сохранить все полезные свойства овощей. Такой салат может стать прекрасным дополнением к летнему меню или легким угощением для тех, кто ценит здоровый образ жизни и свежие, натуральные вкусы.
1
Овощи и яблоко вымыть. У брокколи удалить жесткий стебель, а верхушку мелко порубить. Яблоко и перец нарезать небольшими кубиками.
- Капуста брокколи: 1 головка
- Яблоко: 1 штука
- Сладкий перец: 0.5 штука
2
В неглубокой мисочке смешать оливковое масло, уксус, соль и перец. Взбить хорошенько венчиком.
- Оливковое масло: по вкусу
- Яблочный уксус: по вкусу
- Морская соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
В миске смешать брокколи, перец и яблоко, влить заправку и хорошо перемешать. Разложить по тарелкам и подавать.
- Капуста брокколи: 1 головка
- Яблоко: 1 штука
- Сладкий перец: 0.5 штука
- Оливковое масло: по вкусу
- Яблочный уксус: по вкусу
- Морская соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу