Салат с яичными блинчиками
4 порции
15 минут
Салат с яичными блинчиками — это оригинальное блюдо русской кухни, сочетающее нежность и пикантность. Его корни уходят в домашнюю кулинарию, где простые ингредиенты превращаются в настоящие гастрономические открытия. Основной особенностью этого салата являются яичные блинчики, которые придают ему воздушность и мягкость, идеально контрастирующую с пикантным луком и сочной колбасой. Легкая кислинка маринованного лука и кремовая заправка из майонеза делают вкус сбалансированным и насыщенным. Такой салат станет отличным дополнением к праздничному столу или уютным семейным ужином, предлагая необычное сочетание текстур и ароматов. Он не требует сложных ингредиентов, но удивляет своим гармоничным вкусом. Блюдо идеально сочетается с хлебом или подается в качестве самостоятельной закуски.
1
Уксус смешать с водой и сахаром, в получившийся маринад добавить нарезанную полукольцами луковицу и поставить в холодильник на час.
- Уксус: 1 столовая ложка
- Вода: 1 стакан
- Сахар: 0.5 чайная ложка
- Лук: 1 штука
2
Колбасу нарезать соломкой.
- Вареная колбаса: 400 г
3
Яйца взбить венчиком, посолить. Наливать на горячую сковороду половником и жарить, как обычные блины.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Соль: по вкусу
4
Яичные блинчики нарезать соломкой, добавить к ним колбасу, лук и заправить майонезом.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Вареная колбаса: 400 г
- Лук: 1 штука
- Майонез: по вкусу