Слоеный салат с рыбой и помидорами
4 порции
30 минут
Слоеный салат с рыбой и помидорами — это утонченное сочетание свежести и насыщенных вкусов, которое пришло к нам из русской кухни. Истоки блюда связаны с традицией торжественных застолий, где особое внимание уделялось многослойным салатам, создающим богатую палитру вкусов. В этом рецепте сочные помидоры гармонируют с нежными кусочками слабосоленой семги, а пикантный сметанный соус с хреном и зеленью добавляет глубину. Завершающий слой из сыра придает блюду мягкость, а украшение из красной икры и лимона делает его достойным праздничного стола. Такой салат идеально подходит для особых случаев, его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве оригинального дополнения к рыбным закускам.
1
Натираем на терке яйца и сыр. Нарезаем помидоры, слабосоленую семгу и укроп.
- Помидоры: 2 штуки
- Слабосоленая семга: 300 г
- Укроп: 1 пучок
- Сыр: 250 г
2
Готовим сметанный соус с хреном и зеленью для салата: в миску со сметаной выкладываем хрен, всыпаем нарубленную зелень и тщательно все перемешиваем.
- Сметана: 400 г
- Хрен: 100 г
- Укроп: 1 пучок
3
На сервировочную тарелку выкладываем слой из измельченных помидоров, затем отварные яйца и щедро промазываем их сметанным соусом с хреном и зеленью.
- Помидоры: 2 штуки
- Сметана: 400 г
4
Добавляем нарезанную слабосоленую семгу.
- Слабосоленая семга: 300 г
5
Еще раз обмазываем салатную горку соусом и посыпаем ее натертым сыром.
- Сыр: 250 г
6
Украшаем блюдо салатными листьями, красной икрой и дольками лимона.