Салат из брокколи, моркови и свеклы

4 порции

65 минут

Салат из брокколи, моркови и свеклы — это гармония свежести и насыщенного вкуса. Свекла дарит блюду сладковатую бархатистость, морковь добавляет легкость и сочность, а брокколи привносит нотку нежной зелени. В русской кухне такие салаты ценятся за простоту, пользу и универсальность. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и рыбе. Лимонный сок подчеркивает естественную сладость овощей, а растительное масло придает мягкость. В этом салате — баланс вкусов и яркость натуральных ингредиентов, делающих его идеальным выбором для здорового питания.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 157.9
• Белки: 4.4g
• Жиры: 9.4g
• Углеводы: 16.2g

Ингредиенты

• Свекла: 400 г
• Капуста брокколи: 300 г
• Лимонный сок: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Морковь: 2 шт.

Шаги приготовления

1. Сварить брокколи 5 минут, охладить, нарезать маленькими кусками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Капуста брокколи: 300 г
   • Свекла: 400 г
   • Морковь: 2 штуки

2. Натереть морковку на терке и варенную свеклу. Смешать. Добавить по вкусу соль, перец, лимонный сок и растительное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 400 г
   • Морковь: 2 штуки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Лимонный сок:  по вкусу
   • Растительное масло: 2 столовые ложки