З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Корейский салат чапчхэКорейская кухня
Paella dish
Онигири с тунцомЯпонская кухня
Paella dish
БезеФранцузская кухня
Paella dish
Курица карриТайская кухня
Paella dish
Плов с курицейСоветская кухня
Paella dish
Пасхальный куличРусская кухня
Paella dish
Маринованные опятаРусская кухня

Салат из запеченных овощей с креветками и заправкой крем-фреш

8 порций

40 минут

Салат из запеченных овощей с креветками и заправкой крем-фреш – это гармония вкусов и текстур, вдохновленная европейской кулинарией. Запеченные картофель и морковь приобретают карамелизированную сладость и нежную мягкость, а креветки, обжаренные с чесноком, тимьяном и чили, добавляют пикантности. Заправка на основе крем-фреша с цитрусовыми нотками лимона, апельсина и лайма, а также легкой остротой горчицы и табаско, делает блюдо свежим и выразительным. Этот салат прекрасно сочетается с белым вином и может быть подан как легкое блюдо для праздничного ужина или изысканный ужин в уютной обстановке. Идеален для тех, кто ценит утонченную гастрономию и хочет насладиться тонким балансом свежести, сладости и пикантности в одном блюде.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
317.6
ккал
11.3g
грамм
20.3g
грамм
24.1g
грамм
Ингредиенты
8порций
Картофель
400 
г
Морковь
500 
г
Чеснок
4 
гол.
Оливковое масло
100 
мл
Молотый черный перец
 
по вкусу
Свежий тимьян
 
по вкусу
Зеленый лук
3 
стеб.
Базилик
1 
пуч.
Лимонный сок
1 
ст.л.
Апельсиновый сок
3 
ст.л.
Сок лайма
2 
ст.л.
Крем-фреш
200 
г
Горчица
1 
ст.л.
Мед
1.2 
ст.л.
TABASCO®
 
по вкусу
Очищенные креветки
300 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Разогреть предварительно духовку до 200 градусов.

  • 2

    Выложить крупно порезанный картофель и морковь на противень, смешать с оливкоым маслом, разложить 3 головки чеснока со срезанной верхушкой (оставшийся чеснок нам пригодится для креветок), сбрызнутые маслом. Посолить и поперчить. Бросить несколько веточек тимьяна.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель400 г
    2. Морковь500 г
    3. Чеснок4 головки
    4. Оливковое масло100 мл
    5. Молотый черный перец по вкусу
    6. Свежий тимьян по вкусу
  • 3

    Запекать до румяной корочки (от 40 до 50 минут, зависит от размера картофеля).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель400 г
    2. Морковь500 г
  • 4

    Вынуть из духовки, остудить. Нарезать крупно. Чеснок выдавить к овощам.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок4 головки
  • 5

    Для соуса смешать все жидкие ингредиенты, взбить, добавить зелень и специи.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зеленый лук3 стебля
    2. Базилик1 пучок
    3. Лимонный сок1 столовая ложка
    4. Апельсиновый сок3 столовые ложки
    5. Сок лайма2 столовые ложки
    6. Крем-фреш200 г
    7. Горчица1 столовая ложка
    8. Мед1.2 столовая ложка
    9. TABASCO® по вкусу
  • 6

    Заправить салат, хорошо перемешать, чтобы овощи были покрыты соусом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель400 г
    2. Морковь500 г
  • 7

    Креветки обжарить с чесноком, тимьяном и чили. При подаче положить креветки на овощи.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Очищенные креветки300 г
    2. Чеснок4 головки
    3. Свежий тимьян по вкусу

Похожие рецепты