Настоящий колесло

6 порций

10 минут

Настоящий Колесло — это классический итальянский салат, который сочетает в себе свежесть капусты и моркови с насыщенным и пикантным соусом. Его происхождение связано с традиционной американской версией Cole Slaw, но с добавлением итальянского акцента в виде белого винного уксуса и английской горчицы. Вкус этого салата удивительно сбалансирован — нежность сметаны и майонеза дополняется легкой сладостью тростникового сахара, а пикантные специи придают ему глубину. Это универсальное блюдо, идеально подходящее в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам или как самостоятельный легкий перекус. Его свежесть и хрустящая текстура делают его незаменимым дополнением к летнему столу, придавая трапезе ощущение легкости и свежести.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 204.8
• Белки: 4.8g
• Жиры: 12.8g
• Углеводы: 17.9g

Ингредиенты

• Белокочанная капуста: 1 шт.
• Морковь: 2 шт.
• Майонез: 100 г
• Сметана: 2 ст.л.
• Тростниковый сахар: 2 ст.л.
• Белый винный уксус: 2 ст.л.
• Английская сухая горчица: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Соединить нашинкованную капусту и натертую на крупной терке морковь в большой миске.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белокочанная капуста: 1 штука
   • Морковь: 2 штуки

2. В миске поменьше смешать майонез, сметану, сахар, уксус, горчицу, соль и перец и заправить этим соусом салат.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 100 г
   • Сметана: 2 столовые ложки
   • Тростниковый сахар: 2 столовые ложки
   • Белый винный уксус: 2 столовые ложки
   • Английская сухая горчица: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Хорошо перемешать и попробовать на специи.