Редька черная с бальзамическим уксусом и подсолнечным маслом

4 порции

10 минут

Черная редька с бальзамическим уксусом и подсолнечным маслом – это простое, но изысканное блюдо, которое сочетает в себе терпкость редьки, кисло-сладкие нотки бальзамического уксуса и мягкость нерафинированного подсолнечного масла. Такое сочетание ингредиентов делает салат особенным: он освежает, очищает вкус, стимулирует аппетит и дарит лёгкую горчинку. В европейской кухне редька часто используется как пикантное дополнение к основным блюдам, а в этом исполнении она превращается в самостоятельный гастрономический акцент. Идеальный вариант для тех, кто ценит простоту и натуральность продуктов, а также хочет попробовать что-то новое. Благодаря минимальному количеству ингредиентов вкус редьки раскрывается во всей полноте, а выдерживание после смешивания позволяет всем компонентам объединиться в гармонии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 66.7
• Белки: 1.2g
• Жиры: 4.6g
• Углеводы: 5g

Ингредиенты

• Черная редька: 250 г
• Растительное масло: 1 ст.л.
• Бальзамический уксус: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Нарезать редьку черную картофелечисткой тонкими пластинками, или тонко нарезать ножем. Посолить по вкусу, пропитать столовой ложкой бальзамического уксуса и примерно 1–2 столовыми ложками нерафинированного подсолнечного масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черная редька: 250 г
   • Растительное масло: 1 столовая ложка
   • Бальзамический уксус: 1 столовая ложка

2. Все перемешать, дать настояться несколько минут.