Салат с пастой, салями и рукколой
3 порции
20 минут
Салат с пастой, салями и рукколой — это яркое сочетание итальянских и средиземноморских вкусов, где нежная паста пенне встречается с пикантной салями и свежестью рукколы. Он вобрал в себя наследие итальянской кухни, где паста — это основа многих блюд, а руккола добавляет легкую горчинку и утонченность. Помидоры черри вносят сочность, а мини-моцарелла — мягкость и нежность вкуса. Заправленный ароматным оливковым маслом и приправленный чесноком и перцем, этот салат получается насыщенным, сбалансированным и идеально подходит как для легкого ужина, так и для праздничного стола. Секрет его привлекательности — контраст текстур и вкусов, который делает каждую вилку этого блюда неповторимой.
1
Отварите пенне (можно до готовности, можно до состояния аль денте).
- Паста пенне: 200 г
2
Нарежьте салями максимально тонкими ломтиками. Часть из них оставьте круглыми, другую часть — соломкой. Обжарьте на сковороде с растительным маслом.
- Салями: 100 г
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
3
Томаты черри разрежьте пополам.
- Помидоры черри: 200 г
4
Аккуратно перемешайте пасту с измельченной салями и рукколой. Можно выдавить чеснок. Затем все украсьте моцареллой, помидорами и цельными кусками салями.
- Паста пенне: 200 г
- Салями: 100 г
- Рукола: 60 г
- Чеснок: 1 зубчик
- Сыр мини-моцарелла: 150 г
- Помидоры черри: 200 г
5
Сбрызните готовое блюдо оливковым маслом, посыпьте молотым перцем и солью по вкусу.
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу