З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ПанцанеллаИтальянская кухня
Paella dish
Салат НисуазФранцузская кухня
Paella dish
Медовый цимесЕврейская кухня
Paella dish
БискоттиИтальянская кухня
Paella dish
Суп с фрикаделькамиСоветская кухня
Paella dish
ЧиабаттаИтальянская кухня
Paella dish
ШаньгиРусская кухня
Paella dish
Африканское рагу маафеАфриканская кухня
Paella dish
ТапенадФранцузская кухня
Paella dish
Салат из свиных ушейКитайская кухня

Салат из фризе, яиц пашот и бекона

6 порций

40 минут

Салат из фризе, яиц пашот и бекона – изысканное блюдо американской кухни, сочетающее текстурное разнообразие и насыщенный вкус. Этот салат отражает французское влияние в кулинарии США, благодаря использованию фризе и классических яиц пашот. Хрустящий бекон, томленный в воде, приобретает насыщенный вкус, а нежные яйца пашот добавляют кремовости. Заправка из лимонного сока, лука-шалота, дижонской горчицы и оливкового масла придаёт блюду пикантность и лёгкую кислотность. Подача на свежих листьях салата делает его идеальным для лёгкого, но питательного обеда. Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве элегантного дополнения к ужину. Простота приготовления и богатый вкус делают его универсальным выбором как для будничных трапез, так и для особых случаев.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
316.7
ккал
15.2g
грамм
26.6g
грамм
3.4g
грамм
Ингредиенты
6порций
Бекон
100 
г
Салат фризе
230 
г
Куриное яйцо
8 
шт.
Лук-шалот
50 
г
Лимонный сок
50 
мл
Оливковое масло
3 
ст.л.
Дижонская горчица
1 
ст.л.
Белый винный уксус
1 
ст.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Томить бекон в 250 мл воды на среднем огне, помешивая, пока вода не выпарится. Переложить бекон на тарелку. Жир сохранить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Бекон100 г
  • 2

    Для приготовления яиц пашот вcкипятить воду с уксусом, разбить туда яйца, подержать две минуты, а затем опустить в холодную воду остывать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо8 штук
    2. Белый винный уксус1 столовая ложка
  • 3

    В миске взбить лимонный сок, нарезанный лук-шалот и горчицу с тремя столовыми ложками оставшегося жира. Во время взбивания влить оливковое масло, посолить и поперчить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимонный сок50 мл
    2. Лук-шалот50 г
    3. Дижонская горчица1 столовая ложка
    4. Оливковое масло3 столовые ложки
  • 4

    Смешать фризе и бекон с приготовленной смесью. Выложить на два листа салата и сервировать яйцами пашот.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Салат фризе230 г
    2. Бекон100 г

Похожие рецепты