Итальянский салат из пенне и семги

4 порции

20 минут

Итальянский салат из пенне и семги — это элегантное сочетание свежести и утонченности. Своими корнями он уходит в средиземноморскую кухню, где паста и морепродукты всегда были неотъемлемыми элементами. Семга придает блюду насыщенный, мягкий вкус, а каперсы добавляют пикантную нотку, подчеркивая богатство текстуры. Легкий йогуртовый соус с укропом делает салат нежным и гармоничным, а майоран завершает композицию тонким ароматом. Это блюдо идеально для легкого обеда или изысканной закуски, прекрасно сочетается с белым вином и свежим хлебом. Простота приготовления делает его отличным выбором для тех, кто хочет насладиться итальянскими кулинарными традициями в домашней обстановке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 389.5
• Белки: 18.3g
• Жиры: 14.7g
• Углеводы: 46.6g

Ингредиенты

• Паста пенне: 250 г
• Зеленый лук: 2 шт.
• Слабосоленая семга: 180 г
• Каперсы: 1 ст.л.
• Оливковое масло: 1 ч.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Майоран: по вкусу
• Натуральный йогурт: 2 ст.л.
• Домашний майонез: 2 ст.л.
• Укроп: 1 пуч.

Шаги приготовления

1. Отварить пенне до состояния аль денте. Слить воду и добавить оливковое масло. Остудить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста пенне: 250 г
   • Оливковое масло: 1 чайная ложка

2. Рыбу нарезать на небольшие кусочки. Добавить каперсы и смешать с пенне. Добавить мелко нарезанную зелень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Слабосоленая семга: 180 г
   • Каперсы: 1 столовая ложка
   • Зеленый лук: 2 штуки
   • Укроп: 1 пучок

3. Для соуса смешать йогурт и майонез, добавить мелко нарезанный лук и укроп.

   Необходимые ингредиенты:

   • Натуральный йогурт: 2 столовые ложки
   • Домашний майонез: 2 столовые ложки
   • Зеленый лук: 2 штуки
   • Укроп: 1 пучок

4. Полить салат соусом и посыпать сверху майораном.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майоран:  по вкусу