Армянский салат из красной фасоли

4 порции

15 минут

Армянский салат из красной фасоли — это простое, но удивительно вкусное блюдо, отражающее кулинарные традиции армянской кухни. Основу салата составляет вареная красная фасоль, которая обладает насыщенным вкусом и мягкой текстурой. Свежая зелень — кинза, петрушка и красный базилик — придают салату ароматную свежесть, а чеснок добавляет пикантные нотки. Лимонный сок и оливковое масло гармонично дополняют ингредиенты, создавая легкую и освежающую заправку. Этот салат идеально подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным и овощным блюдам. Благодаря своей питательности и натуральным ингредиентам, он станет отличным выбором для легкого и полезного ужина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 105.3
• Белки: 5.1g
• Жиры: 5.3g
• Углеводы: 9.2g

Ингредиенты

• Свежая кинза (кориандр): 1 пуч.
• Чеснок: 2 зуб.
• Петрушка: 1 пуч.
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Лимонный сок: 1 ч.л.
• Красный базилик: 1 стеб.
• Вареная красная фасоль: 200 г

Шаги приготовления

1. Измельчите кинзу и петрушку, базилик порвите руками. Смешайте с фасолью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежая кинза (кориандр): 1 пучок
   • Петрушка: 1 пучок
   • Красный базилик: 1 стебель
   • Вареная красная фасоль: 200 г

2. Раздавите чеснок в чеснокодавилке или же измельчите ножом. Добавьте в салат и перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 зубчика

3. Выдавите из лимона немного сока (1 чайную ложку) и вылейте в салат.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 1 чайная ложка

4. Заправьте блюдо оливковым маслом. Хорошенько размешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 столовая ложка