Овощной салат с моцареллой, кунжутом и пикатной заправкой

4 порции

15 минут

Этот овощной салат с моцареллой, кунжутом и пикантной заправкой — настоящее гастрономическое удовольствие, родом из европейской кухни. Его свежий вкус раскрывается в хрустящих листьях салата, сочных томатах и огурцах, дополненных нежной моцареллой. Заправка, объединяющая оливковое масло, мед, горчицу и прованские травы, придает блюду легкую сладость и пряность, а поджаренные кунжутные семечки — ореховую нотку и текстурное разнообразие. Этот салат идеально подходит как легкая закуска или гарнир к мясным и рыбным блюдам, а также как самостоятельное блюдо для тех, кто ценит свежесть и гармонию вкусов. Он легко готовится и привносит в трапезу ощущение солнечного дня и средиземноморского настроения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 256.7
• Белки: 6.9g
• Жиры: 23.4g
• Углеводы: 8.2g

Ингредиенты

• Оливковое масло: 3 ст.л.
• Мед: 1 ст.л.
• Лимонный сок: 1 ч.л.
• Горчица: 1 ч.л.
• Кунжутные семечки: 1 ст.л.
• Прованские травы: по вкусу
• Помидоры: 2 шт.
• Огурцы: 2 шт.
• Сыр моцарелла: 100 г
• Зеленый салат: 1 пуч.

Шаги приготовления

1. Порвать салат руками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый салат: 1 пучок

2. Нарезать томаты, огурцы и моцареллу кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 2 штуки
   • Огурцы: 2 штуки
   • Сыр моцарелла: 100 г

3. Приготовить заправку: смешать оливковое масло с медом, добавить горчицу, прованские травы и соль по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 3 столовые ложки
   • Мед: 1 столовая ложка
   • Лимонный сок: 1 чайная ложка
   • Горчица: 1 чайная ложка
   • Прованские травы:  по вкусу
   • Прованские травы:  по вкусу

4. Выложить все овощи и сыр в хаотичном порядке, полить приготовленной заправкой и посыпать слегка поджаренными семечками кунжута.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кунжутные семечки: 1 столовая ложка