Салат из утки с апельсинами

2 порции

35 минут

Салат из утки с апельсинами — это изысканное блюдо, сочетающее утонченность французской кулинарии и яркость средиземноморских вкусов. Нежное филе утки, пропитанное специями и подрумяненное до золотистой корочки, гармонично дополняется сочными дольками апельсина, которые придают блюду легкость и приятную кислинку. Черри добавляют свежесть, а салатные листья — хрустящую текстуру. Тонкая сливочность сыра и элегантный бальзамический соус завершают композицию, превращая салат в гастрономическое произведение искусства. Это блюдо идеально подходит для праздничного ужина или романтического вечера, наполняя атмосферу теплом и утонченностью европейских вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 234.1
• Белки: 16.1g
• Жиры: 17.2g
• Углеводы: 7g

Ингредиенты

• Смесь салатных листьев: 200 г
• Помидоры черри: 70 г
• Апельсины: 70 г
• Филе утки: 160 г
• Бальзамический соус: по вкусу
• Специи: по вкусу
• Сыр: по вкусу

Шаги приготовления

1. Филе утки слегка отбить, натереть специями и обжарить со всех сторон. Оставить в сковороде и накрыть крышкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе утки: 160 г
   • Специи:  по вкусу

2. Апельсины очистить от кожуры, разделить на дольки и полностью очистить. Нарезать каждую дольку пополам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсины: 70 г

3. Помидоры черри нарезать на половинки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 70 г

4. Микс салат заправить соусом цитронет, выложить на середину тарелки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Смесь салатных листьев: 200 г

5. Добавить апельсин и помидоры черри.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсины: 70 г
   • Помидоры черри: 70 г

6. Достать утку из сковороды и нарезать небольшими кусочками, выложить их на салат.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе утки: 160 г

7. Сверху присыпать сыром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр:  по вкусу

8. Добавить соус бальзамик.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бальзамический соус:  по вкусу