Табуле армянский

5 порций

65 минут

Армянский табуле — это изысканное блюдо, вобравшее в себя традиции восточной кухни, но с армянским акцентом. В его основе нежный булгур, который впитывает ароматы свежей зелени — кинзы и петрушки, сочных помидоров и пикантного репчатого лука. Это блюдо отличается легкостью и насыщенным вкусом, благодаря гармоничному сочетанию свежих овощей и пряных нот черного перца. Табуле идеально подходит как самостоятельное блюдо в жаркие дни или как дополнение к мясным и рыбным закускам. Его освежающая текстура и богатый вкус делают его великолепным выбором для праздничного стола и повседневных трапез, добавляя кулинарного разнообразия в рацион. Перед подачей табуле настоятельно рекомендуется охладить, чтобы вкусы раскрылись в полной мере.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 256.2
• Белки: 4.6g
• Жиры: 14.9g
• Углеводы: 22.6g

Ингредиенты

• Свежая кинза (кориандр): 1 пуч.
• Булгур: 150 г
• Помидоры: 3 шт.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Растительное масло: 4 ст.л.
• Петрушка: 1 стеб.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Поместите булгур в миску и залейте его 450 мл кипящей воды. Замочите на 30 минут, слейте воду, встряхните.

   Необходимые ингредиенты:

   • Булгур: 150 г

2. В миске смешайте готовый булгур, помидор, петрушку, кинзу, соль, растительное масло. Перемешайте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа перед подачей. Перед подачей еще раз все перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Булгур: 150 г
   • Помидоры: 3 штуки
   • Петрушка: 1 стебель
   • Свежая кинза (кориандр): 1 пучок
   • Соль:  по вкусу
   • Растительное масло: 4 столовые ложки