Сыроедческий витаминный салат с тахини, тофу и соевым соусом

2 порции

15 минут

Сыроедческий витаминный салат с тахини, тофу и соевым соусом — легкое, питательное блюдо, вдохновленное принципами японской кухни. Японцы славятся своей бережной и минималистичной гастрономией, где акцент делается на свежесть ингредиентов и гармонию вкусов. В этом салате сочетаются нежная сладость моркови, легкая горчинка белой репы и мягкая текстура тофу. Тахини придаёт ореховую насыщенность, а соевый соус дополняет вкус легкой солоноватостью и умами. Кунжутные семечки добавляют тонкую хрусткость. Этот салат идеален для тех, кто ценит полезное питание, ведь он богат витаминами и антиоксидантами. Легкость приготовления делает его отличным выбором для быстрого, но изысканного ужина, наполняющего тело энергией и балансом вкусовых ощущений.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 338.9
• Белки: 20.8g
• Жиры: 21.8g
• Углеводы: 14.7g

Ингредиенты

• Морковь: 2 шт.
• Белая репа: 2 шт.
• Тахини: 2 ст.л.
• Тофу: 200 г
• Соевый соус: 2 ст.л.
• Белые кунжутные семечки: 2 ч.л.

Шаги приготовления

1. Чистим репу и натираем на крупной терке. Чистим морковь и натираем на крупной терке, добавляем к репе. Нарезаем квадратиками тофу и добавляем к салату.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белая репа: 2 штуки
   • Морковь: 2 штуки
   • Тофу: 200 г

2. Поливаем тахини, соевым соусом и посыпаем кунжутными семечками, и все помешиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тахини: 2 столовые ложки
   • Соевый соус: 2 столовые ложки
   • Белые кунжутные семечки: 2 чайные ложки