Салат из авокадо с креветками и помидорами

8 порций

40 минут

Салат из авокадо с креветками и помидорами — изысканное блюдо итальянской кухни, воплощающее гармонию свежести и насыщенного вкуса. Авокадо придаёт нежную маслянистость, а креветки, пропитанные чесночным ароматом, добавляют морскую нотку. Сладость помидоров идеально сочетается с пикантностью фисташек и сыра, а грейпфрут привносит легкую кислинку, пробуждающую аппетит. Этот салат не только радует вкусом, но и дарит яркие краски средиземноморского лета, напоминая о лёгкости и наслаждении. Его подают как самостоятельное блюдо или как утончённую закуску на праздничном столе. Благодаря насыщенному составу, он питателен и богат витаминами, делая его идеальным выбором для ценителей здоровой и вкусной пищи.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 502.8
• Белки: 25.2g
• Жиры: 41.2g
• Углеводы: 7.5g

Ингредиенты

• Авокадо: 2 шт.
• Зеленый салат: 2 пуч.
• Креветки: 500 г
• Помидоры: 4 шт.
• Петрушка: 0.5 пуч.
• Российский сыр: 300 г
• Укроп: 0.5 пуч.
• Фисташки: 100 г
• Растительное масло: 150 мл
• Чеснок: 5 зуб.
• Соль: по вкусу
• Грейпфруты: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Взять блюдо с бортиками, выложить на него листья зеленого салата.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый салат: 2 пучка

2. Помидоры разрезать пополам, затем нарезать крупными тонкими дольками и выложить по кругу по всему периметру блюда.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 4 штуки

3. Немного присолить помидоры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

4. Авокадо очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Выложить ломтики авокадо поверх слоя помидоров.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 2 штуки

5. Сыр натереть на крупной терке и выложить по периметру на слой авокадо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Российский сыр: 300 г

6. Грейпфрут очистить от кожуры, каждую дольку очистить от белой пленки, мякоть каждой дольки разделить на 3–4 кусочка, выложить грейпфрут поверх слоя сыра.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грейпфруты: 1 штука

7. На сковороду влить растительное масло, положить в него разрезанные напополам зубчики чеснока, поджарить их до золотистого цвета, затем вынуть чеснок из кипящего масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 150 мл
   • Чеснок: 5 зубчик

8. В чесночное масло положить размороженные и очищенные мелкие креветки и жарить их минут 5–7, затем дать им остыть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Креветки: 500 г

9. Слой грейпфрута присыпать мелко нарубленной зеленью петрушки, затем выложить слой жареных креветок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Петрушка: 0.5 пучок
   • Креветки: 500 г

10. Полить салат маслом, в котором жарились креветки, посыпать молотыми фисташками.

    Необходимые ингредиенты:

    • Растительное масло: 150 мл
    • Фисташки: 100 г

11. Украсить салат можно зеленью укропа или петрушки.

    Необходимые ингредиенты:

    • Укроп: 0.5 пучок
    • Петрушка: 0.5 пучок