Геометрический овощной салат с укропом

3 порции

5 минут

Геометрический овощной салат с укропом — яркое блюдо русской кухни, которое сочетает свежесть сезонных овощей и ароматную зелень. Его название отражает четкость нарезки ингредиентов: редис — кружочки, морковь — соломка, капуста — мелкая крошка. История этого салата берет корни в традиционных деревенских рецептах, где простые, но полезные продукты превращались в легкие и питательные блюда. Хрустящий редис придаёт пикантность, сладковатая морковь — нежность, а капуста дополняет общую текстуру, создавая гармоничное вкусовое сочетание. Укроп придаёт свежий аромат, а нерафинированное подсолнечное масло подчеркивает природную насыщенность овощей. Этот салат можно подать к мясным блюдам или использовать как легкий летний перекус. Легкость и доступность делают его идеальным дополнением к семейному столу.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 29.2
• Белки: 1.6g
• Жиры: 0.2g
• Углеводы: 5.5g

Ингредиенты

• Капуста: 100 г
• Морковь: 100 г
• Укроп: 1 пуч.
• Редис: 50 г
• Подсолнечное нерафинированное масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. Редис нарезаем кружочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Редис: 50 г

2. Морковь натираем на терке соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 100 г

3. Капусту режем как можно мельче.

   Необходимые ингредиенты:

   • Капуста: 100 г

4. Добавляем соль, укроп и ароматное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Укроп: 1 пучок
   • Подсолнечное нерафинированное масло:  по вкусу