Салат с кальмарами и маринованным луком
6 порций
15 минут
Салат с кальмарами и маринованным луком — это изысканное блюдо, которое сочетает свежесть морепродуктов и пикантность маринованного лука. Его корни можно найти в русской кухне, где простота ингредиентов соседствует с глубокими вкусами. Нежные отварные кальмары пропитываются легким ароматом лаврового листа и лимона, а маринованный лук придаёт салату яркость и лёгкую кислинку. Хрустящие огурцы и сочные маслины добавляют текстуру, а майонез или оливковая заправка связывают вкусовые оттенки. Этот салат идеально подходит как закуска или лёгкое блюдо на торжественный стол. Он не только радует своим утонченным вкусом, но и дарит ощущение морской свежести, делая его прекрасным выбором для любого случая.
1
Кальмаров отварить в воде с солью, половинкой лимона и лавровым листом. Остудить, нарезать соломкой.
- Кальмары: 500 г
- Лимон: 0.5 штука
- Лавровый лист: 1 штука
- Соль: 0.5 столовая ложка
2
Лук нарезать соломкой, на полчаса залить кипящим маринадом, приготовленным из стакана воды, чайной ложки уксуса, половинки чайной ложки соли и ложки сахара. Маринад слить, остудить.
- Лук: 1 головка
- Уксус: 1 чайная ложка
- Соль: 0.5 столовая ложка
- Сахар: 1 столовая ложка
3
Огурцы нарезать соломкой. Маслины — кружочками.
- Огурцы: 100 г
- Маслины без косточек: 1 банка
4
Смешать нарезанные ингредиенты, добавить майонез.
- Майонез: 2 столовые ложки
5
В качестве заправки вместо майонеза можно использовать смесь оливкового масла и сока половинки лимона.
- Лимон: 0.5 штука