Теплый салат из лисичек и белых грибов

4 порции

35 минут

Теплый салат из лисичек и белых грибов — это изысканное блюдо русской кухни, которое объединяет ароматы леса и уют домашнего очага. Лисички, с их нежной мясистой текстурой и легкой ореховой ноткой, прекрасно сочетаются с плотными белыми грибами, создавая гармонию вкусов. Легкая карамелизация лука и чеснока на растительном масле придает салату сладковатый оттенок, а тимьян и укроп добавляют свежесть и глубину аромата. Блюдо подается теплым, что усиливает его насыщенный вкус и делает его идеальным вариантом для прохладных вечеров. Этот салат можно употреблять как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, он подчеркивает натуральные и простые вкусы, характерные для традиционной русской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 109.5
• Белки: 5.9g
• Жиры: 6.1g
• Углеводы: 8.1g

Ингредиенты

• Лисички: 800 г
• Сладкий красный лук: 1 шт.
• Чеснок: 3 зуб.
• Тимьян: по вкусу
• Растительное масло: 3 мл
• Сметана: 3 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Белые грибы: 4 шт.
• Укроп: 1 пуч.

Шаги приготовления

1. Грибы нарезать на части, но не очень мелко.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лисички: 800 г
   • Белые грибы: 4 штуки

2. Лук нарезать перьями. Обжарить на растительном масле 2 минуты. Добавить грибы. Жарить до готовности. Добавить тимьян, посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сладкий красный лук: 1 штука
   • Растительное масло: 3 мл
   • Лисички: 800 г
   • Белые грибы: 4 штуки
   • Тимьян:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

3. Мелко порубить укроп. Добавить к грибам, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Укроп: 1 пучок