Салат с рукколой и помидорами
2 порции
5 минут
Салат с рукколой и помидорами — это лёгкое и освежающее блюдо европейской кухни, полное ярких вкусов и ароматов. Руккола придаёт салату пикантную остроту, гармонируя с сочными помидорами черри и хрустящими огурцами. Лимонный сок добавляет приятную кислинку, а оливковое масло подчёркивает натуральные вкусы ингредиентов. Этот салат идеально подходит как лёгкий гарнир или самостоятельное блюдо в жаркие дни. Он великолепно сочетается с мясом, рыбой и сырами, а также может стать отличным дополнением к праздничному столу. Исторически руккола ценилась за свои полезные свойства ещё с древнеримских времён, когда её считали не только пищей, но и лекарственным растением. Этот салат — простая, но элегантная классика, которая покоряет свежестью и сбалансированностью.
1
Рукколу и зеленый салат промыть и обсушить. Рукколу нарезать не надо. Зеленый салат порвать руками.
- Рукола: 60 г
- Зеленый салат: 50 г
2
Помидоры черри порезать пополам. Огурцы нарезать кружочками, можно полукругом. Лук мелко покрошить.
- Помидоры черри: 10 штук
- Зеленый лук: 10 г
- Огурцы: 2 штуки
3
Все перемешать, полить соком лимона и заправить оливковым маслом. Посолить и поперчить по вкусу.
- Лимон: 0.3 штука
- Оливковое масло: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу