Легкий салат с курицей и фасолью
4 порции
20 минут
Легкий салат с курицей и фасолью — это гармония нежности, свежести и ярких вкусовых оттенков. Этот салат родился из стремления соединить простые, но насыщенные ингредиенты в одном блюде. Вареная куриная грудка придаёт салату сытность, фасоль добавляет текстурную глубину, а сочные ананасы и консервированные шампиньоны — приятную кисло-сладкую нотку. Пекинская капуста освежает вкус, а петрушка делает его ароматным и насыщенным. Заправка из майонеза, сливок и мака добавляет легкую кремовую мягкость. Этот салат идеально подходит как для повседневных трапез, так и для праздничного стола, радуя своим сбалансированным и необычным сочетанием ингредиентов. Он подарит ощущение легкости и удовольствия от каждого кусочка.
1
Заранее сварить по отдельности куриную грудку и фасоль.
- Куриная грудка: 0.5 штука
- Фасоль: 100 г
2
Капусту промыть, обсушить и достаточно мелко нарвать.
- Пекинская капуста: 0.5 штука
3
Ананасы отжать от сока, мелко нарезать.
- Консервированный ананас: 100 г
4
С консервированными шампиньонами поступить аналогично.
- Консервированные шампиньоны: 60 г
5
Вареную грудку разделить на мелкие сегменты.
- Куриная грудка: 0.5 штука
6
Петрушку нарезать.
- Петрушка: 1 пучок
7
Смешать в миске капусту, ананасы, грибы, куриную грудку, петрушку и вареную фасоль, сбрызнув салат лимонным соком и посолив по вкусу.
- Пекинская капуста: 0.5 штука
- Консервированный ананас: 100 г
- Консервированные шампиньоны: 60 г
- Куриная грудка: 0.5 штука
- Петрушка: 1 пучок
- Фасоль: 100 г
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
8
Для заправки смешать майонез, сливки и мак.
- Майонез: 2 столовые ложки
- Сливки 10%-ные: 2 столовые ложки
- Мак: 2 чайные ложки
9
Разложить салат по тарелкам или в общее блюдо и полить подготовленной заправкой.