Салат из груши с сыром дор-блю

2 порции

15 минут

Салат из груши с сыром дор-блю — утонченное сочетание сладости и пикантности, придающее блюду неповторимый вкус. Европейская кухня славится балансом вкусов, и этот рецепт — яркий тому пример. Нежные ломтики груши гармонируют с кремовой текстурой сыра дор-блю, который отличается насыщенной сливочной остротой. Хрустящие грецкие орехи добавляют контраст, а заправка из масла виноградных косточек, бальзамического уксуса, дижонской горчицы и меда завершает палитру изысканных оттенков. Такой салат идеально подходит как легкая закуска на праздничном столе или как часть гастрономического ужина. Он подчеркивает аристократичность вкуса, но остается простым в приготовлении. Великолепное сочетание простых ингредиентов превращает его в настоящее произведение кулинарного искусства.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 582.2
• Белки: 16.7g
• Жиры: 50.6g
• Углеводы: 18.2g

Ингредиенты

• Груши: 1 шт.
• Сыр дорблю: 100 г
• Зеленый салат: 1 пуч.
• Грецкие орехи: 50 г
• Масло из виноградных косточек: 2 ст.л.
• Дижонская горчица: 1 ч.л.
• Липовый мед: 1 ч.л.
• Бальзамический уксус: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Салат мелко порвать, груши нарезать тонкими ломтиками, дор-блю — небольшими кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Груши: 1 штука
   • Сыр дорблю: 100 г
   • Зеленый салат: 1 пучок

2. Для заправки смешать масло, уксус, горчицу и мед.

   Необходимые ингредиенты:

   • Масло из виноградных косточек: 2 столовые ложки
   • Бальзамический уксус: 1 чайная ложка
   • Дижонская горчица: 1 чайная ложка
   • Липовый мед: 1 чайная ложка

3. Перемешать груши с салатом, выложить на тарелку. Полить соусом. Сверху уложить кубики сыра, посыпать мелко рубленными орехами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Груши: 1 штука
   • Зеленый салат: 1 пучок
   • Масло из виноградных косточек: 2 столовые ложки
   • Бальзамический уксус: 1 чайная ложка
   • Дижонская горчица: 1 чайная ложка
   • Липовый мед: 1 чайная ложка
   • Сыр дорблю: 100 г
   • Грецкие орехи: 50 г