Капустный салат с репой и клюквенной заправкой

4 порции

15 минут

Этот капустный салат с репой и клюквенной заправкой – настоящий гимн свежести и балансу вкусов. Его корни уходят в традиции европейской кухни, где простые, но насыщенные ингредиенты соединяются в гармоничное блюдо. Хрустящая белокочанная капуста придает салату легкость, сладковатая морковь – глубину вкуса, а репа – пикантную остроту. Медово-клюквенная заправка добавляет яркую кисло-сладкую нотку, превращая блюдо в настоящее гастрономическое удовольствие. Клюква не только украшает салат, но и насыщает его антиоксидантами, делая его полезным и идеальным для здорового питания. Этот салат подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и рыбе, а также прекрасно освежает вкус после сытного обеда.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 78.2
• Белки: 2.9g
• Жиры: 0.2g
• Углеводы: 17.2g

Ингредиенты

• Репа: 1 шт.
• Белокочанная капуста: 300 г
• Морковь: 2 шт.
• Мед: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Клюква: 0.5 ст.

Шаги приготовления

1. Капусту нашинковать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белокочанная капуста: 300 г

2. Морковь и репу натереть на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репа: 1 штука
   • Морковь: 2 штуки

3. Клюкву и мед растереть. Несколько ягод клюквы оставить для украшения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клюква: 0.5 стакан
   • Мед: 2 столовые ложки

4. Все ингредиенты смешать, заправить смесью меда и клюквы, посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репа: 1 штука
   • Белокочанная капуста: 300 г
   • Морковь: 2 штуки
   • Клюква: 0.5 стакан
   • Мед: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу