Салат с прошутто и пармезаном

4 порции

20 минут

Салат с прошутто и пармезаном – это воплощение элегантности итальянской кухни. Простота приготовления сочетается с изысканным вкусом, в котором нежность ветчины встречается с солоноватой насыщенностью пармезана. Легкая кислинка лимонного сока и винного уксуса подчеркивает свежесть салатных листьев, а сладковатые помидоры черри добавляют баланс. Этот салат, вдохновленный традициями Тосканы, идеально подходит как легкое блюдо для ужина или как утонченное дополнение к праздничному столу. Он может сопровождаться бокалом белого вина и свежим хрустящим хлебом, позволяя насладиться полнотой его вкуса. В каждом кусочке скрывается гармония вкусов и ароматов, напоминающая о солнечных берегах Италии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 704.5
• Белки: 43.3g
• Жиры: 56.9g
• Углеводы: 3.4g

Ингредиенты

• Прошутто: 300 г
• Смесь салатных листьев: 300 г
• Сыр пармезан: 300 г
• Оливковое масло: 4 ст.л.
• Лимон: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Белый винный уксус: 1 ч.л.
• Красные помидоры черри: 10 шт.

Шаги приготовления

1. Салатный микс выложить на плоское блюдо. Посолить чуть-чуть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Смесь салатных листьев: 300 г
   • Соль:  по вкусу

2. Пармскую ветчину нарвать небольшими кусками, выложить сверху на салат — может потребоваться чуть меньше, чем 300 грамм ветчины — ее не должно быть слишком много.

   Необходимые ингредиенты:

   • Прошутто: 300 г

3. Пармезан натереть в пыль. Черри нарезать половинками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр пармезан: 300 г
   • Красные помидоры черри: 10 штук

4. Смешать масло с соком лимона и уксусом, взбить вилкой. Полить ветчину и салат.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 4 столовые ложки
   • Лимон: 1 штука
   • Белый винный уксус: 1 чайная ложка

5. Посыпать все пармезаном, сверху выложить половинки помидорок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр пармезан: 300 г
   • Красные помидоры черри: 10 штук