Салат с жареным картофелем, свеклой и мясом

4 порции

15 минут

Этот сытный салат с жареным картофелем, свеклой и мясом сочетает нежность варёных ингредиентов с хрустящими нотками картофеля во фритюре. Его корни уходят в европейскую кухню, где любят сочетать мясо с овощами для получения насыщенного и сбалансированного вкуса. Свекла придаёт легкую сладость, маринованный лук добавляет пикантности, а огурцы и морковь освежают блюдо. Заправленный майонезом, он приобретает кремовую текстуру. Этот салат идеально подходит для праздничных застолий и уютных семейных ужинов, особенно когда хочется чего-то питательного и оригинального. Подача в виде разноцветного круга подчеркивает его визуальную привлекательность, делая его украшением стола.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 729
• Белки: 13.4g
• Жиры: 69.1g
• Углеводы: 14.5g

Ингредиенты

• Свекла: 100 г
• Морковь: 100 г
• Маринованные огурцы: 100 г
• Картофель: 100 г
• Репчатый лук: 100 г
• Мясо: 200 г
• Консервированный зеленый горошек: 100 г
• Майонез: 100 г
• Уксус: по вкусу
• Растительное масло: 1 ст.

Шаги приготовления

1. Мясо, свеклу, морковь отвариваем и нарезаем соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 100 г
   • Морковь: 100 г
   • Мясо: 200 г

2. Огурцы нарезаем соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маринованные огурцы: 100 г

3. Лук нарезаем соломкой и маринуем в уксусе.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 100 г
   • Уксус:  по вкусу

4. Картофель нарезаем тонкой соломкой, промываем в проточной воде, откидываем в дуршлаг, затем обжариваем во фритюре до золотистой корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 100 г
   • Растительное масло: 1 стакан

5. На блюдо в центр выкладываем кучкой мясо, на него выливаем майонез, остальные ингредиенты выкладываем по кругу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мясо: 200 г
   • Майонез: 100 г
   • Свекла: 100 г
   • Морковь: 100 г
   • Маринованные огурцы: 100 г
   • Репчатый лук: 100 г
   • Консервированный зеленый горошек: 100 г