Салат с яблоками, морковью, яйцами и сыром
6 порций
30 минут
Этот салат – яркий представитель советской кухни, где простые и доступные ингредиенты превращаются в насыщенное и гармоничное блюдо. Его история уходит в эпоху, когда в СССР ценили сытные и легкие в приготовлении рецепты. Сочетание сладких яблок, сочной моркови, нежных яиц и пикантного чеддера создает изысканный баланс вкусов – одновременно свежий, слегка сладковатый и мягко сливочный благодаря майонезу. Слоистая структура делает его похожим на закусочный торт, который эффектно смотрится на праздничном столе. Такой салат можно подавать как самостоятельную закуску или дополнение к мясным блюдам. Его легкость и сочность делают его особенно удачным выбором для летних дней или застолий с близкими, где ценится уют и простота.
1
Чистим и режем тонкими колечками репчатый лук. Бланшируем.
- Репчатый лук: 3 головки
2
3–5 яблок чистим и трем на мелкой терке (полагаю, кухонный комбайн тут будет неплохой помощник) :-) Чем больше яблок, тем сочнее салат.
- Яблоко: 4 штуки
3
Морковь чистим и тоже трем мелко.
- Морковь: 4 штуки
4
Яйца варим (круто!) и мелко режем.
- Куриное яйцо: 4 штуки
5
Сыр трем.
- Сыр чеддер: 300 г
6
Укладываем слоями, щедро сдабривая каждый слой майонезом: бланшированный лук, яблоки, морковь, яйца, сыр, украшаем сверху зеленью.
- Репчатый лук: 3 головки
- Яблоко: 4 штуки
- Морковь: 4 штуки
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сыр чеддер: 300 г
- Майонез: 250 г
7
Подаем, как тортик, на закуску.