Салат с рукколой, грушей и фетой

6 порций

15 минут

Салат с рукколой, грушей и фетой — это изысканное блюдо греческой кухни, сочетающее свежесть зелени с нежной сладостью груши и пикантностью феты. Его корни уходят в средиземноморские традиции, где простота ингредиентов сочетается с богатством вкусов. Основа салата — руккола и романо, которые придают блюду свежесть и легкость. Груша добавляет естественную сладость, а зерна граната — легкую кислинку и сочность. Фета, с её мягкой текстурой и солоноватым вкусом, идеально дополняет композицию, создавая баланс. Заправка из винного уксуса и оливкового масла подчеркивает естественный вкус ингредиентов, а фисташки придают пикантный хруст. Этот салат идеально подходит как легкое самостоятельное блюдо или элегантное дополнение к основному приему пищи.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 138.2
• Белки: 3.9g
• Жиры: 9.9g
• Углеводы: 10.6g

Ингредиенты

• Винный уксус: 2 ст.л.
• Зерна граната: 1 ст.л.
• Соль: 0.5 ст.л.
• Молотый черный перец: 0.5 ст.л.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Рукола: 280 г
• Салат романо: 280 г
• Груши: 2 шт.
• Сыр фета: 2 ст.л.
• Жареные фисташки: 0.3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Смешайте в миске уксус, соль, перец и масло. Размешайте, пока соль не растворится.

   Необходимые ингредиенты:

   • Винный уксус: 2 столовые ложки
   • Соль: 0.5 столовая ложка
   • Молотый черный перец: 0.5 столовая ложка
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки

2. Смешайте рукколу, романо и зерна граната. Порежьте груши на кубики и добавьте к зелени.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рукола: 280 г
   • Салат романо: 280 г
   • Зерна граната: 1 столовая ложка
   • Груши: 2 штуки

3. Покрошите фету. Полейте заправкой и добавьте рубленые фисташки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр фета: 2 столовые ложки
   • Жареные фисташки: 0.3 столовая ложка