Овощной салат по-русски

6 порций

45 минут

Овощной салат по-русски – это классическое блюдо русской кухни, отражающее традиции простоты и натуральности. Он напоминает знаменитый «Оливье», но в более легком исполнении. Отварной картофель придаёт салату сытность, солёные огурцы — пикантную кислинку, а зелёный горошек — нежную сладость. Лук, ошпаренный кипятком, смягчает свою остроту, а яйца добавляют кремовую текстуру. Всё это объединяется ароматным укропом и нежным майонезом, создавая гармоничный вкус. Этот салат отлично подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Его можно подавать на праздничный стол или в повседневном меню, наслаждаясь знакомым, уютным вкусом домашней кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 180.4
• Белки: 7g
• Жиры: 11.5g
• Углеводы: 12.7g

Ингредиенты

• Картофель: 150 г
• Соленые огурцы: 150 г
• Зеленый горошек: 1 бан.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Укроп: 1 пуч.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Соль: по вкусу
• Майонез: 4 ст.л.

Шаги приготовления

1. Отварить картофель, порезать кубиком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 150 г

2. Огурцы так же порезать кубиком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соленые огурцы: 150 г

3. Лук мелко порезать, ошпарить кипятком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука

4. Яйцо отварное порезать кубиком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки

5. Укроп измельчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Укроп: 1 пучок

6. Смешать все ингредиенты, посолить и заправить майонезом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Майонез: 4 столовые ложки