Салат фризе с беконом, финиками и красным луком
2 порции
15 минут
Этот салат — настоящее произведение гастрономического искусства, объединяющее насыщенные вкусы и текстуры. Хрустящий бекон добавляет пикантности, а сладкие финики и мед придают блюду утонченную карамельную нотку. Салат фризе с его легкой горчинкой контрастирует с мягким козьим сыром, создавая баланс вкусов. Красный лук добавляет легкую остроту, а грецкие орехи — приятную текстуру. Хересный уксус завершает композицию, добавляя кислинку. Это блюдо отлично подойдет как легкий обед или оригинальная закуска к ужину. Салат фризе с беконом, финиками и красным луком отражает европейскую кулинарную традицию, сочетающую простые ингредиенты с изысканными вкусовыми решениями.
1
Небольшие кусочки бекона обжарить до хруста на среднем огне, переложить на тарелку.
- Бекон: 3 куска
2
В сковороду добавить оливковое масло, три чайные ложки меда, нарезанные финики и тонкие кольца лука, вмешать уксус, посолить и поперчить.
- Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки
- Мед: 4 чайные ложки
- Финики без косточек: 80 г
- Красный лук: 75 г
- Хересный уксус: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Нарвать руками салат фризе, смешать с беконом, финиками и луком, разложить по тарелкам, посыпать козьим сыром и орехами и сбрызнуть оставшимся медом.
- Салат фризе: по вкусу
- Бекон: 3 куска
- Финики без косточек: 80 г
- Красный лук: 75 г
- Мягкий козий сыр: 70 г
- Грецкие орехи: 35 г
- Мед: 4 чайные ложки