Салат из телячьей печени с фасолью

5 порций

30 минут

Салат из телячьей печени с фасолью — это гармоничное сочетание нежного вкуса печени и легкой сладости овощей. Блюдо относится к европейской кухне и является отличным примером простоты и утонченности одновременно. Исторически блюда с печенью популярны благодаря её питательным свойствам и насыщенному вкусу. В этом рецепте телячья печень, обладающая мягкостью, сочетается с консервированной фасолью, добавляющей сытость и приятную текстуру. Легкая кислинка пекинской капусты и аромат жареного лука с морковью придают салату глубину вкуса. Заправка майонезом делает его еще более насыщенным, а добавление соли позволяет подчеркнуть все оттенки вкуса. Этот салат идеально подойдет как самостоятельное блюдо или дополнение к основному столу, радующий гурманов своей сбалансированностью и богатством вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 161
• Белки: 14.8g
• Жиры: 1.8g
• Углеводы: 21.4g

Ингредиенты

• Телячья печень: 200 г
• Консервированная фасоль: 1 бан.
• Репчатый лук: 1 гол.
• Морковь: 1 шт.
• Пекинская капуста: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Печень отварить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Телячья печень: 200 г

2. Морковку и лук (нарезанный полукольцами) поджарить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка
   • Морковь: 1 штука

3. Печень порезать тонкой соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Телячья печень: 200 г

4. Пекинскую капусту порезать тонкой соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пекинская капуста: 1 штука

5. Все ингредиенты перемешать и добавить майонез. Соль по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированная фасоль: 1 банка
   • Телячья печень: 200 г
   • Репчатый лук: 1 головка
   • Морковь: 1 штука
   • Пекинская капуста: 1 штука