Слоеный новогодний салат

7 порций

25 минут

Слоеный новогодний салат — настоящее украшение праздничного стола, воплощение вкусового изящества и нежности. Его история не привязана к одной кухне, ведь он — плод кулинарного творчества, объединяющего классические ингредиенты в оригинальное сочетание. Каждая прослойка — это новый аккорд вкуса: воздушный картофель, пикантные маринованные огурцы, ароматная копченая курица, нежные яйца, освежающее яблоко и бархатистый сыр. Заправка с чесночным майонезом делает вкус насыщенным, а гранатовые зерна, свекла и зелень добавляют яркости. Салат удивляет своим балансом — он одновременно свежий и сытный. Идеален для зимних праздников, ведь сочетает уют и торжественность, создавая особую атмосферу за столом. Этот салат не просто блюдо, а гастрономическая феерия, способная стать главным кулинарным впечатлением вечера.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 265.2
• Белки: 20.1g
• Жиры: 13.2g
• Углеводы: 16.8g

Ингредиенты

• Картофель: 4 шт.
• Копченая курица: 200 г
• Маринованные огурцы: 2 шт.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Сыр: 180 г
• Яблоко: 1 шт.
• Чеснок: 2 зуб.
• Майонез: по вкусу
• Соль: щеп.
• Свежемолотый черный перец: щеп.
• Зерна граната: 20 шт.
• Свекла: 100 г
• Зелень: 100 г

Шаги приготовления

1. Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 4 штуки

2. Яйца отварить, охладить, почистить и натереть на терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки

3. Сыр натереть на мелкой терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 180 г

4. Огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маринованные огурцы: 2 штуки

5. Копченую курицу нарезать небольшими кусочками или соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Копченая курица: 200 г

6. Яблоко очистить, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело (лучше всего яблоко натирать на терке непосредственно, когда будете выкладывать слои салата). Яблоко можно не добавлять в салат.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 1 штука
   • Зелень: 100 г

7. Майонез смешать с мелкорубленым чесноком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 зубчика
   • Майонез:  по вкусу

8. Салат выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом, и если нужно, немного посолить и поперчить некоторые слои.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез:  по вкусу
   • Соль:  щепотка
   • Свежемолотый черный перец:  щепотка

9. Можно каждый ингредиент по отдельности смешать с майонезом и затем выкладывать на блюдо в следующей последовательности: 1-й слой — тертый картофель; 2-й слой — половина маринованных огурцов; 3-й слой — копченая курица или отварные кальмары; 4-й слой — оставшиеся огурцы; 5-й слой — яйца; 6-й слой — яблоко (по желанию); 7-й слой — сыр.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 4 штуки
   • Маринованные огурцы: 2 штуки
   • Копченая курица: 200 г
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Яблоко: 1 штука
   • Сыр: 180 г

10. Сверху салат хорошо обмазать майонезом.

    Необходимые ингредиенты:

    • Майонез:  по вкусу

11. Украсить зернами граната, свеклой и зеленью.

    Необходимые ингредиенты:

    • Зерна граната: 20 штук
    • Свекла: 100 г
    • Зелень: 100 г