Морепродукты в грейпфруте
3 порции
30 минут
Морепродукты в грейпфруте — это утонченное блюдо итальянской кухни, сочетающее свежесть морепродуктов с цитрусовой кислинкой грейпфрута и мягкостью авокадо. Его происхождение берет начало в средиземноморских традициях, где морепродукты играют ключевую роль. Легкий и освежающий салат подается в природных "чашах" из грейпфрута, что делает его не только гастрономическим наслаждением, но и эстетическим украшением стола. Белый перец добавляет деликатную остроту, а кедровые орешки привносят ореховую нотку. Блюдо идеально подходит для летних вечеров, легких праздничных ужинов или романтических встреч, где ценится изысканный вкус и оригинальная подача.
1
Разморозить смесь из морепродуктов.
- Коктейль из морепродуктов: 500 г
2
Грейпфруты вымыть и отрезать верхушки. Осторожно, чтобы не повредить, вынуть ложкой мякоть грейпфрутов. Очистить мякоть от пленок и нарезать крупными кусками.
- Розовые грейпфруты: 3 штуки
3
Авокадо вымыть, разрезать пополам, вынуть косточку, мякоть вынуть ложкой и нарезать полукольцами. Морепродукты смешать с авокадо и мякотью грейпфрутов, посолить, поперчить, добавить оливковое масло и перемешать.
- Авокадо: 1 штука
- Коктейль из морепродуктов: 500 г
- Розовые грейпфруты: 3 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый белый перец: по вкусу
- Оливковое масло: 25 мл
4
Начинить этой смесью грейпфруты, накрыть срезанными верхушками и поставить в холодильник минимум на 1 час.
5
Вынуть салат из холодильника, посыпать кедровыми орешками и подавать.
- Обжаренные кедровые орехи: по вкусу