Низкокалорийный салат «Цезарь»
4 порции
20 минут
Низкокалорийный салат «Цезарь» — это легкая и полезная интерпретация классического блюда американской кухни. Его история восходит к ресторану Caesar’s в Мексике, где он был создан как спонтанное сочетание доступных ингредиентов. В этом варианте традиционный соус заменяется нежным йогуртовым, а куриная грудка готовится на гриле без масла, что делает блюдо менее калорийным. Свежий салат айсберг придает хрустящую текстуру, а гренки добавляют приятный контраст. Нежный вкус чеснока и тертого сыра гармонично дополняет каждую порцию. Этот салат идеально подходит для тех, кто следит за питанием, но не хочет жертвовать вкусом. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или легкий гарнир, наслаждаясь балансом вкусов и текстур.
1
Сначала жарим курицу на сковородке-гриль без добавления масла (не советую жарить грудку целиком, лучше разрезать ее пополам поперек и жарить по 3–4 минуты с каждой стороны). Можно положить пару листиков розмарина для аромата.
- Филе куриной грудки: по вкусу
- Салат айсберг: по вкусу
2
Пока курица жарится, готовим соус. Просто смешиваем все ингредиенты (йогурт, сыр, чеснок) — последний, естественно, очень мелко нарезаем.
- Натуральный йогурт: 1 банка
- Тертый сыр: по вкусу
- Чеснок: 0.5 зубчик
3
В салатницу кидаем листья салата, порезанную дольками курочку и заливаем все это соусом. Далее готовим гренки. Я их делаю в специальном тостере (похож на мини-духовку), но если у вас такого нет, пожарьте на сковородке.
- Салат айсберг: по вкусу
- Филе куриной грудки: по вкусу
- Натуральный йогурт: 1 банка
- Тертый сыр: по вкусу
- Чеснок: 0.5 зубчик
- Гренки: 20 штук
4
Выкладываем салат на тарелки и сверху посыпаем гренками.
- Гренки: 20 штук