Томатный салат с огурцами и маринованным луком

4 порции

30 минут

Томатный салат с огурцами и маринованным луком — это яркое сочетание свежести и пикантности, идеально подходящее для летнего стола. Его корни уходят в европейскую кухню, где простые, но гармоничные ингредиенты создают настоящий гастрономический шедевр. Сладкие, сочные помидоры в дуэте с хрустящими огурцами приобретают особый характер благодаря маринованному луку, который добавляет тонкую кислинку и остроту. Ароматный базилик и нежное оливковое масло завершает картину, делая блюдо сбалансированным и насыщенным вкусом. Этот салат можно подавать как самостоятельную закуску или как идеальное дополнение к мясным или рыбным блюдам. Он прост в приготовлении, но его вкус способен покорить с первого кусочка.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 170.3
• Белки: 1.6g
• Жиры: 13.8g
• Углеводы: 10.7g

Ингредиенты

• Красный лук: 1 гол.
• Красный винный уксус: 3 ст.л.
• Помидоры: 6 шт.
• Английские огурцы: 1 шт.
• Оливковое масло extra virgin: 3 ст.л.
• Листья базилика: 0.3 ст.
• Крупная соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Лук нарежьте тонкими полукольцами — должно получиться около 1 стакана, и переложите в миску. Залейте уксусом, перемешайте, закройте пленкой и оставьте на 30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 1 головка
   • Красный винный уксус: 3 столовые ложки

2. Тем временем, порежьте помидоры на небольшие дольки и переложите в миску. Добавьте нарезанный небольшими кусочками огурец. Затем добавьте лук, сбрызните оливковым маслом и посыпьте нарезанным базиликом. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 6 штук
   • Английские огурцы: 1 штука
   • Красный лук: 1 головка
   • Оливковое масло extra virgin: 3 столовые ложки
   • Листья базилика: 0.3 стакан
   • Крупная соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу