З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Курица карриТайская кухня
Paella dish
Индонезийский салат гадо-гадоИндонезийская кухня
Paella dish
Куриный паштетФранцузская кухня
Paella dish
ЧурросИспанская кухня
Paella dish
Стики-тоффиБританская кухня
Paella dish
Салат «Ташкент»Узбекская кухня
Paella dish
ОливьеРусская кухня
Paella dish
Корейский суп куксиКорейская кухня

Теплый картофельный салат с жареными грибами и петрушкой

4 порции

30 минут

Теплый картофельный салат с жареными грибами и петрушкой — это уютное блюдо итальянской кухни, гармонично сочетающее нежность молодого картофеля, насыщенный вкус жареных шампиньонов и свежесть ароматной петрушки. Итальянцы ценят простоту и качество продуктов, поэтому этот салат идеально отражает их кулинарные традиции. Легкая кислинка уксуса из шерри и пикантность каперсов добавляют интересные вкусовые оттенки, делая блюдо насыщенным, но сбалансированным. Салат прекрасно подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе. Подается теплым, позволяя вкусу раскрыться в полной мере. Это идеальный выбор для семейного ужина или уютного вечера в кругу друзей, где гастрономическое удовольствие сочетается с теплом общения.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
198
ккал
6.5g
грамм
10.3g
грамм
16.9g
грамм
Ингредиенты
4порции
Шампиньоны
300 
г
Оливковое масло extra virgin
2 
ст.л.
Крупная соль
 
по вкусу
Свежемолотый черный перец
 
по вкусу
Молодой картофель
500 
г
Рубленая петрушка
0.3 
ст.
Шерри
3 
ч.л.
Каперсы
2 
ст.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Разогрейте духовку до 230 градусов.

  • 2

    Тонко нарежьте грибы и выложите на противень. Сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла, посолите и поперчите. Перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шампиньоны300 г
    2. Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
    3. Крупная соль по вкусу
    4. Свежемолотый черный перец по вкусу
  • 3

    На другой противень выложите разрезанный на четвертинки неочищенный картофель, сбрызните оставшимся маслом, посолите и поперчите. Перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молодой картофель500 г
    2. Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
    3. Крупная соль по вкусу
    4. Свежемолотый черный перец по вкусу
  • 4

    Отправьте оба противня в духовку примерно на 20 минут до готовности картофеля и грибов.

  • 5

    Переложите картофель и грибы в миску и добавьте петрушку, уксус и каперсы. Перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рубленая петрушка0.3 стакан
    2. Шерри3 чайные ложки
    3. Каперсы2 столовые ложки

Похожие рецепты