Зеленый салат из водяного кресса с арбузом
4 порции
30 минут
Этот освежающий французский салат удивляет своим гармоничным сочетанием вкусов. Нежный водяной кресс, с его легкой горчинкой, идеально оттеняет сладкую сочность арбуза, а фета добавляет пикантности и сливочную текстуру. Малиновый уксус придает тонкую фруктовую кислинку, усиливая свежесть блюда. Этот салат — квинтэссенция летнего наслаждения, легкий, но в то же время богатый вкусами и ароматами. Его можно подавать как самостоятельное блюдо для легкого обеда или как изысканный гарнир к рыбе или белому мясу. Простой в приготовлении, но элегантный на вкус, он станет настоящим украшением летнего стола.
1
В небольшой миске смешать водяной кресс с оливковым маслом и уксусом. Посолить и поперчить. Выложить на блюдо.
- Водяной кресс: 200 г
- Оливковое масло extra virgin: 2 чайные ложки
- Малиновый уксус: 0.8 чайная ложка
- Крупная соль: по вкусу
- Свежемолотый черный перец: по вкусу
2
Сверху выложить нарезанную кубиками мякоть арбуза и посыпать фетой. Сразу подавать.
- Мякоть арбуза: 2 стакана
- Сыр фета: 60 г