Салат из помидоров и козьего сыра с базиликовым винегретом

4 порции

30 минут

Салат из помидоров и козьего сыра с базиликовым винегретом — это истинное воплощение средиземноморской легкости и вкусового баланса. Этот рецепт берет свои корни из итальянской кухни, где свежие продукты играют главную роль. Нежность козьего сыра идеально сочетается с сочностью спелых помидоров, а винегрет из базилика добавляет освежающую ароматную нотку. Легкая кислинка белого винного уксуса дополняет гармонию вкусов, делая салат отличным дополнением к легкому летнему обеду или ужину. Благодаря своей простоте и элегантности, он подходит как для повседневного употребления, так и для изысканных гастрономических вечеров. Идеально сочетается с бокалом белого вина и хрустящим багетом, превращая обычный прием пищи в настоящий кулинарный праздник.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 171.7
• Белки: 6g
• Жиры: 14.6g
• Углеводы: 4.2g

Ингредиенты

• Листья базилика: 0.5 ст.
• Оливковое масло extra virgin: 2 ст.л.
• Белый винный уксус: 2 ст.л.
• Крупная соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу
• Козий сыр: 100 г
• Помидоры: 3 шт.

Шаги приготовления

1. В блендере смешайте листья базилика, масло, уксус и 1 столовую ложку воды. Взбейте до однородного состояния 1–2 минуты. Посолите и поперчите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Листья базилика: 0.5 стакан
   • Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки
   • Белый винный уксус: 2 столовые ложки
   • Крупная соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу

2. Горячим ножом нарежьте сыр тонкими ломтиками. Помидоры нарежьте тонкими кружками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Козий сыр: 100 г
   • Помидоры: 3 штуки

3. Выложите ломтики помидоров и сыра, чередуя, на блюдо, сбрызните винегретом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Козий сыр: 100 г
   • Помидоры: 3 штуки