Салат «Сицилиано» с мидиями
6 порций
15 минут
Салат «Сицилиано» с мидиями – это истинное воплощение средиземноморского гастрономического искусства. Его происхождение можно связать с прибрежными регионами Италии, где свежие морепродукты являются основой многих блюд. Этот салат восхищает богатством вкусов: нежные мидии, свежие кубики сочного помидора, пикантные корнишоны и хрустящая корейская морковь создают удивительный контраст текстур. Заправленный сливочным соусом тартар, он приобретает нежный, но в то же время насыщенный вкус. Важно то, как он подается: салатные листья создают эффектную основу, а морковь венчает блюдо элегантной «шапочкой». Такой салат идеально подходит как закуска на праздничном столе или легкий освежающий ужин в летний день.
1
Украсьте тарелку салатными листьями.
- Смесь салатных листьев: по вкусу
2
Помидор порежьте кубиками и выложите сверху.
- Помидоры: 18 штук
3
Полейте соусом тартар или любым другим на сливочной основе.
- Соус тартар: по вкусу
4
Выложите мидии и порезанные тонкими кружочками корнишоны.
- Мидии: 500 г
- Корнишоны: 10 штук
5
Сверху выложите корейскую морковку «шапочкой«». Постарайтесь выложить так, чтобы остальные ингредиенты не были видны.
- Морковь по-корейски: 450 г
6
По вкусу можно посолить/поперчить.