Арбузный салат с фетой и мятным шербетом
4 порции
30 минут
Арбузный салат с фетой и мятным шербетом — это истинное воплощение свежести и летнего удовольствия. Этот рецепт родом из солнечной Греции, где простота ингредиентов подчеркивает их естественную гармонию. Сладкая и сочная мякоть арбуза сочетается с солоноватым вкусом феты, а мятный шербет добавляет освежающую ноту, создавая идеальный баланс. Гранатовый сироп не только усиливает фруктовый аромат, но и придает блюду элегантную терпкость. Этот салат идеален для летних ужинов на террасе, пикников и праздничных застолий. Его яркие цвета и насыщенный вкус превращают каждую порцию в маленький гастрономический праздник, который оживляет настроение и радует вкусовые рецепторы. Простой в приготовлении, но изысканный в подаче, он является прекрасным примером средиземноморского искусства кулинарии.
1
В небольшом сотейнике доведите до кипения гранатовый сок, сахар и зерна граната на среднем огне. Уменьшите огонь и варите, помешивая, пока сахар не растворится и сироп не загустеет. Процедите, отжав весь сок. Охладите до комнатной температуры.
- Гранатовый сок: 1 стакан
- Сахар: 0.5 стакан
- Зерна граната: 1 столовая ложка
2
На каждую тарелку положите по 3 ломтика очищенной мякоти арбуза, сбрызните гранатовым сиропом и посыпьте солью. Посыпьте нарезанной небольшими кубиками фетой.
- Крупная соль: по вкусу
- Мякоть арбуза: по вкусу
- Сыр фета: 0.5 стакан
3
Сверху выложите по шарику мятного шербета. Рецепт приготовления мятного шербета вы найдете здесь http://eda.ru/recipe/15033/. Сразу подавайте.