Салат с тунцом и яйцом пашот

4 порции

20 минут

Салат с тунцом и яйцом пашот — это яркое сочетание свежести, пикантности и нежности, вдохновленное тайской кухней. Истоки этого блюда уходят в культуру восточной гастрономии, где важна игра текстур и баланса вкусов. Хрустящий айсберг, сочные томаты черри и освежающие огурцы создают основу, а нежный тунец, слегка сбрызнутый лимонным соком, привносит изысканную глубину вкуса. Яйцо пашот добавляет мягкости, а бальзамический уксус с оливковым маслом и красным перцем подчеркивает пряный акцент. Салат не только вкусен, но и полезен, идеально подходит как легкий обед или элегантная закуска. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в сопровождении хрустящего багета. Это наслаждение для любителей утонченной кухни, пробуждающее чувства и приносящее кулинарное вдохновение.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 251.8
• Белки: 15.7g
• Жиры: 15.5g
• Углеводы: 11.5g

Ингредиенты

• Консервированный тунец в собственном соку: 1 бан.
• Салат айсберг: 0.5 пуч.
• Красные помидоры черри: 15 шт.
• Огурцы: 5 шт.
• Репчатый лук: 1 гол.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Молотый красный перец: 1 ч.л.
• Бальзамический уксус: 3 ст.л.
• Специи для салата: по вкусу
• Лимонный сок: 2 ч.л.

Шаги приготовления

1. Листья салата порвать руками. Огурцы нарезать кубиками. Черри — половинками. Лук — полукольцами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Салат айсберг: 0.5 пучок
   • Огурцы: 5 штука
   • Красные помидоры черри: 15 штук
   • Репчатый лук: 1 головка

2. Тунца смешать с чайной ложкой лимонного сока.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированный тунец в собственном соку: 1 банка
   • Лимонный сок: 2 чайные ложки

3. Для того, чтобы приготовить яйцо пашот, нужно в кипящую воду разбить яйцо, поварить 2–4 минуты и достать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки

4. Бальзамический уксус смещать с оливковым маслом, добавить лимонный сок, перец красный.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бальзамический уксус: 3 столовые ложки
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Лимонный сок: 2 чайные ложки
   • Молотый красный перец: 1 чайная ложка

5. На тарелку сначала выложить салат, затем огурцы, рыбу, лук, черри, яйцо-пашот, приправить специями и полить соусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Салат айсберг: 0.5 пучок
   • Огурцы: 5 штука
   • Консервированный тунец в собственном соку: 1 банка
   • Репчатый лук: 1 головка
   • Красные помидоры черри: 15 штук
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Специи для салата:  по вкусу
   • Бальзамический уксус: 3 столовые ложки
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Молотый красный перец: 1 чайная ложка