Легкий салат из папайи и авокадо с грецкими орехами

4 порции

15 минут

Легкий салат из папайи и авокадо с грецкими орехами — это истинное воплощение свежести и гармонии вкусов. Корнями он уходит в паназиатскую кухню, где ценится баланс сладкого, кремового и хрустящего. Спелая папайя придает салату естественную фруктовую сладость, авокадо — бархатистую текстуру, а джикама добавляет тонкий хруст. Жареные грецкие орехи вносят богатую ореховую ноту, а малиновый винегрет завершает композицию легкой кислинкой. Этот салат идеален для летнего обеда или в качестве изысканной закуски, пробуждая аппетит своей яркостью и свежестью. Он хорошо сочетается с легкими белыми винами и освежающими напитками, делая трапезу легкой и утонченной.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 635.8
• Белки: 8.5g
• Жиры: 15.2g
• Углеводы: 96g

Ингредиенты

• Папайя: 1 шт.
• Авокадо: 1 шт.
• Джикама: 0.8 ст.
• Жареные грецкие орехи: 2 ст.л.
• Малиновый соус «Винегрет»: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Очистите папайю и авокадо от кожицы и косточек. Порежьте небольшими кубиками. Джикаму так же очистите и порежьте кубиками, чтобы получилось 0,75 стакана.

   Необходимые ингредиенты:

   • Папайя: 1 штука
   • Авокадо: 1 штука
   • Джикама: 0.8 стакан

2. В миске смешайте папайю, авокадо, джикаму, слегка измельченный орехи и малиновый винегрет (смотрите примечание).

   Необходимые ингредиенты:

   • Папайя: 1 штука
   • Авокадо: 1 штука
   • Джикама: 0.8 стакан
   • Жареные грецкие орехи: 2 столовые ложки
   • Малиновый соус «Винегрет»: 2 столовые ложки