Легкий капустный салат с красным перцем

4 порции

50 минут

Легкий капустный салат с красным перцем — это яркое и освежающее блюдо, вдохновленное итальянскими кулинарными традициями. Простота его приготовления сочетается с утонченным балансом вкусов: хрустящая капуста и сладковатый красный перец обогащаются пикантностью имбиря и остротой хлопьев красного перца. Ароматное кунжутное масло и рисовый уксус создают гармоничную заправку, придающую салату особенную глубину. Ростки бамбука добавляют экзотическую нотку, делая блюдо еще более интересным. Этот салат идеально подходит как самостоятельная закуска или дополнение к основным блюдам, особенно к рыбным и куриным. Отличный вариант для легкого летнего ужина или пикника на свежем воздухе!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 465.5
• Белки: 27.7g
• Жиры: 10.4g
• Углеводы: 67.8g

Ингредиенты

• Рисовый уксус: 3 ст.л.
• Соевый соус: 1 ст.л.
• Кунжутное масло: 1 ст.л.
• Тертый имбирь: 1 ч.л.
• Свежемолотый белый перец: 0.3 ч.л.
• Красный перец хлопьями: 0.3 ч.л.
• Зеленая капуста: 3 гол.
• Красный сладкий перец: 1 шт.
• Зеленый рубленый лук: 1 ст.
• Консервированные ростки бамбука: 230 г

Шаги приготовления

1. В миске смешайте уксус, соевый соус, кунжутное масло, имбирь, белый перец и хлопья красного перца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рисовый уксус: 3 столовые ложки
   • Соевый соус: 1 столовая ложка
   • Кунжутное масло: 1 столовая ложка
   • Тертый имбирь: 1 чайная ложка
   • Свежемолотый белый перец: 0.3 чайная ложка
   • Красный перец хлопьями: 0.3 чайная ложка

2. Добавьте 3 стакана нашинкованной капусты, 1 стакан тонко нарезанного красного перца, зеленый лук и ростки бамбука. Хорошо перемешайте и подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленая капуста: 3 головки
   • Красный сладкий перец: 1 штука
   • Зеленый рубленый лук: 1 стакан
   • Консервированные ростки бамбука: 230 г