З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Курица карриТайская кухня
Paella dish
Индонезийский салат гадо-гадоИндонезийская кухня
Paella dish
Куриный паштетФранцузская кухня
Paella dish
ЧурросИспанская кухня
Paella dish
Стики-тоффиБританская кухня
Paella dish
Салат «Ташкент»Узбекская кухня
Paella dish
ОливьеРусская кухня
Paella dish
Корейский суп куксиКорейская кухня

Салат «Полло ди баче»

4 порции

25 минут

Салат «Полло ди баче» – это истинное воплощение итальянской гастрономии, сочетающее свежесть, яркость и изысканность вкусов. Его основа – нежное куриное филе, которое обжаривается до золотистой корочки, а затем гармонично дополняется свежими проростками сои и сочными дольками апельсина. Вяленые томаты придают пикантность, а салатные листья дарят легкость. Главная изюминка – ягодный соус, где насыщенность лесных ягод, бальзамический уксус и оливковое масло создают идеальный баланс кислого и сладкого. Этот салат не только радует вкусовые рецепторы, но и визуально поражает своей элегантностью. Он идеально подходит для летнего ужина или изысканной гастрономической презентации, напоминая об итальянской страсти к гармонии и красоте во всем – даже в еде.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
298
ккал
8.5g
грамм
5.2g
грамм
55.3g
грамм
Ингредиенты
4порции
Куриное филе
100 
г
Оливковое масло extra virgin
1 
ст.л.
Смесь салатных листьев Пати микс «Белая Дача»
500 
г
Морская соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Бобовые проростки
10 
г
Вяленые помидоры
10 
г
Апельсины
30 
г
Лесные ягоды в сиропе
500 
г
Бальзамический уксус
1 
ст.л.
Ягодный соус
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Заранее подготовленное филе куриной грудки обжарить с двух сторон до готовности. Нарезать под углом 45 градусов поперек, на кусочки толщиной 2–2,5 см.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное филе100 г
  • 2

    Помидоры вяленые нарезать соломкой 0,5 см.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вяленые помидоры10 г
  • 3

    Апельсин очистить от кожуры и нарезать на сегменты ножом, срезая с пленок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Апельсины30 г
  • 4

    Для приготовления ягодного соуса нам потребуется: в миске для смешивания соединить масло оливковое и бальзамический соус, тщательно смешать венчиком до однородной массы. Добавить в миску с маслом и бальзамическим соусом ягодный соус с ягодами, соль, перец и тщательно перемешать ложкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло extra virgin1 столовая ложка
    2. Бальзамический уксус1 столовая ложка
    3. Лесные ягоды в сиропе500 г
    4. Морская соль по вкусу
    5. Молотый черный перец по вкусу
    6. Ягодный соус по вкусу
  • 5

    Выложить в салатницу смесь салатных листьев.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Смесь салатных листьев Пати микс «Белая Дача»500 г
  • 6

    Заправить смесь салата ягодным соусом, перемешать.

  • 7

    Проростки бобов сои промыть в проточной воде.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Бобовые проростки10 г
  • 8

    Выложить заправленный салат на тарелку, вокруг салата положить нарезанное куриное филе, дольки апельсинов, сверху положить проростки бобов сои, посыпать сушеными томатами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное филе100 г
    2. Апельсины30 г
    3. Бобовые проростки10 г
    4. Вяленые помидоры10 г
  • 9

    Полить оставшимся соусом, посыпать морской солью и свежемолотым перцем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Ягодный соус по вкусу
    2. Морская соль по вкусу
    3. Молотый черный перец по вкусу

Похожие рецепты