Салат из авокадо, яиц, бекона и печеных помидоров
6 порций
40 минут
Этот салат из авокадо, яиц, бекона и печеных помидоров – настоящий гимн американской кухне, сочетающий в себе нежность, хруст и насыщенный вкус. Истоки его можно найти в классических салатах Кобб и Цезарь, но с более свежим и современным акцентом. Запеченные помидоры приобретают глубину вкуса, авокадо дарит кремовую текстуру, а хрустящий бекон – аппетитную соленую нотку. Вкус дополняют маслины, свежий зелёный лук и домашний соус, который объединяет ингредиенты в гармоничное блюдо. Это салат идеально подходит как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясным и рыбным основным блюдам. Он насыщает, радует балансом текстур и оставляет приятное послевкусие. А главное – его просто приготовить, что делает его отличным выбором для уютных семейных ужинов или встреч с друзьями.
1
Помидоры разрезать на половинки, перемешать с оливковым маслом, солью, тимьяном и перцем и поставить на противне в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать тридцать минут.
- Пальчиковые помидоры: 9 штук
- Оливковое масло: 50 мл
- Соль: по вкусу
- Тимьян: 6 стеблей
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Из авокадо удалить косточку, а мякоть нарезать крупными кубиками.
- Авокадо: 3 штуки
3
Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать на четвертинки.
- Куриное яйцо: 6 штук
4
Бекон нарезать полосками и обжарить на сковородке до хрустящего состояния.
- Бекон: 150 г
5
Белый хлеб нарезать крупными кубиками, выложить на противень и превратить в духовке в сухарики (можно поставить хлеб одновременно с помидорами).
- Белый хлеб: 150 г
6
В блендере смешать майонез, сливки, молоко, лимонный сок, чеснок и зелень с щепоткой соли и перца до получения однородного соуса.
- Майонез: 100 г
- Сливки: 50 мл
- Молоко: 50 мл
- Лимон: 1 штука
- Чеснок: 2 зубчика
- Петрушка: 20 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
7
В глубокой миске смешать все ингредиенты: помидоры, бекон, авокадо, оливки, сухарики, яйца, нарезанный полукольцами красный лук с соусом. И подавать.
- Пальчиковые помидоры: 9 штук
- Бекон: 150 г
- Авокадо: 3 штуки
- Маслины: 18 штук
- Белый хлеб: 150 г
- Куриное яйцо: 6 штук
- Красный лук: 1 головка